Kookboek Wereldkeuken Scandinavië nr. 6 (HLN)

Kookboek Wereldkeuken Scandinavië – nr. 6 (HLN) Typische streekgerechten op smaak gebracht door topchefs. De gastronomie van de Scandinavische landen - denemarken, Finland, Noorwegen en Zweden - is rijk aan invloeden. Zo herbergt ze naast traditionele gerechten ook invloeden uit de tijd van de lappen en Vikingen. Daarnaast is er tegenwwoordig ook een grote inbreng van de modernste culinaire trends. Bepaald door klimatologische en geografische omstandigheden blijft vis één van de belangrijkste basisingrediënten. Er kan eindeloos gevarieerd worden met zalm, kabeljauw en haring, hoewel de braad-en stoofgerechten van rendier of eland met gest oofde groenten niet ondergewaardeerd moet worden. Een ander gemeenschappelijk kenmerk is de voorkeur voor kleine gerechten, waardoor men tijdens een maaltijd kan genieten van vele verschillende smaken. Een typisch voorbeeld is het originele Zweedse buffet "smörgasbord" dat tientallen recepten kent of de verschillende variaties van het Deense belegde brood Nieuw, in perfecte staat! Bij mijn andere zoekertjes vindt U ook nog de kookboeken van deze reeks van volgende landen: China, Frankrijk, Italië én Thailand Verzendingskosten (3,05¤) zijn voor de koper! (Bekijk ook mijn andere zoekertjes!)

meer info